Jacob Volhard

Jacob Volhard (4 de junio de 1834 – 14 de enero de 1910) fue el químico alemán responsable de la mejora de la halogenación en α de los ácidos carboxílicos.

Discípulo de Justus von Liebig, fue profesor en Múnich, Erlangen y Halle. También se le recuerda por el método de Volhard, una valoración por retroceso de haluros con nitrato de plata y tiocianato que todavía se usa en química analítica.