SolucionesÁcidos Carboxílicos
1. ¿Quién es más ácido?
Ordena de mayor a menor acidez: agua, etanol, fenol y ácido acético.
Ácido acético (pKa ≈ 4,7) > fenol (≈ 10) > agua (15,7) > etanol (≈ 16).
La acidez sigue la estabilidad de la base conjugada: el acetato reparte la carga entre dos oxígenos equivalentes; el fenóxido la deslocaliza en el anillo, pero sobre carbonos; el etóxido la concentra en un solo oxígeno.
2. Los centros reactivos
Señala en el ácido propanoico, CH3CH2COOH: a) el hidrógeno más ácido; b) el centro electrófilo; c) los centros básicos; d) los hidrógenos de acidez limitada.
- El hidrógeno del OH.
- El carbono carbonílico.
- Los dos oxígenos, sobre todo el del C=O.
- Los hidrógenos del CH2 contiguo al grupo carboxilo (posición α).