SolucionesHidrólisis de Derivados de Ácido
1. Productos de hidrólisis
Indica los productos de: a) cloruro de benzoílo con agua; b) anhídrido acético con agua; c) acetato de etilo con NaOH acuoso; d) N,N-dimetilbenzamida con HO− y luego H3O+.
- Ácido benzoico y HCl.
- Dos moléculas de ácido acético.
- Acetato sódico y etanol (el ácido acético se libera al acidificar).
- Ácido benzoico y la sal de dimetilamonio, (CH3)2NH2+.
2. Una hidrólisis sin vuelta atrás
La hidrólisis ácida de un éster es un equilibrio, pero la saponificación llega hasta el final. ¿Por qué?
En medio básico el ácido que se forma se desprotona enseguida y queda como carboxilato, que no es electrófilo y no reacciona con el alcohol: el último paso es una reacción ácido-base prácticamente irreversible.