Ejercicios y problemasFormación de Hemiacetales
1. ¿Dónde está el carbonilo?
Cuando el (S)-4-hidroxipentanal se disuelve en THF y se le registra un espectro IR, la banda del grupo C=O no se ve. ¿Por qué?
2. La glucosa
La glucosa en disolución acuosa está casi totalmente en forma de anillo de seis miembros, como mezcla de dos anómeros, α y β. ¿Qué grupos reaccionan para formar el anillo? ¿Qué es un anómero?