SolucionesPropiedades Físicas y de Enlace
1. Anhídrido o ácido
El anhídrido acético (masa 102) hierve a 140 °C y el ácido acético (masa 60) a 118 °C. ¿Es coherente con que el ácido forme dímeros?
Sí: el dímero del ácido tiene masa 120 y se comporta como una molécula de ese tamaño; el anhídrido, de masa parecida y sin enlaces de hidrógeno, hierve a una temperatura semejante.
2. Resonancia
¿Por qué la resonancia del oxígeno central con cada carbonilo es menor en un anhídrido que en un éster?
El par del oxígeno central se reparte entre dos carbonilos que compiten por él, y cada uno recibe menos densidad electrónica: por eso los anhídridos son más reactivos que los ésteres.